بذور الكتان أم الشيا- أيهما أهم لإنقاص الوزن؟‎

كتب – كريم حسن فقدان الوزن لا يقتصر على ممارسة الرياضة فقط، بل على نظامك الغذائي كذلك. وكما ينبغي الحرص على تناول الخضار والفواكه، وخاصة الغنية بالبروتين، ينبغي ألا تهمل إضافة البذور الصحية. ويوضح “الكونسلتو” خلال مقالنا وفي فقرته الأتية الفرق بين بذور الشيا والكتان لإنقاص الوزن، بحسب موقع “هيلث شوتس”.

بذور الشيا والكتان

في حين أن هناك الكثير من الخيارات للبذور الصحية، إلا أن بذور الكتان وبذور الشيا هي المفضلة عموماً. بذور الشيا عبارة عن بذور صغيرة بيضاوية المظهر، بينما بذور الكتان مسطحة وأكبر حجمًا. كلاهما مليء بالعناصر الغذائية، على سبيل المثال البروتين والكالسيوم والألياف، مما يجعلهما أطعمة رائعة. مفيد للجسم.

الفائدة الصحية لبذور الكتان

1- تأثير مضاد للالتهابات: بذور الكتان من الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تعين في مكافحة التهابات الجسم ومنع الإجهاد التأكسدي، وتساعد في الوقاية من الأمراض الالتهابية المتنوعة، على سبيل المثال التهابات المفصل الروماتويدي. 2- صحة المعدة تعين بذور الكتان على تعزيز صحة المعدة، لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تتخمر في المعدة الغليظة وتحسن صحة المعدة عن طريق إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. 3- تأثير مضاد لمرض السكر بذور الكتان مليئة بالألياف والدهون الصحية، وإذا تم تناولها بشكل منتظم، يمكنها تحسين حساسية الأنسولين (Insulin). 4- تأثير مضاد للسرطان بسبب مضادات الأكسدة، ربما تعين بذور الكتان في منع أو الحد من نمو الأورام في الجسم، كما أنها تحتوي على مادة الليجنان، والتي يعتقد أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان المرتبط بالهرمونات وعدم توازنها.

الفائدة الصحية لبذور الشيا

1- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. إن وجود حمض ألفا لينولينيك في بذور الشيا ربما يعزز صحة القلب، حيث أنه يعين على الحد من نسبة الكوليسترول الضار (LDL)، والذي يعرف بالكوليسترول “الضار”. 2- صحة الجلد: ربما يعين زيت بذور الشيا لمعالجة الأكزيما، حيث يقلل من حدوث الهرش ويحسن ترطيب الجلد. 3- تأثير مضاد للأكسدة: تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة، على سبيل المثال كيرسيتين وكيمبفيرول، لذا فهي تعين على الحد من الالتهابات في الجسم وحماية الجسم من الجذور الحرة. 4- تحسن صحة المعدة على غرار بذور الكتان، تعمل بذور الشيا كذلك على تحسين بكتيريا المعدة الجيدة، وتعزيز صحة المعدة، ومنع الإمساك، لأنها مصدر جيد للألياف.

بذور الكتان أم بذور الشيا للتخسيس؟

تعد بذور الكتان أهم لإنقاص الوزن لأنها تحتوي على المزيد من الألياف القابلة للذوبان. كما أنها تعين في السيطرة على الشهية وتعطي شعوراً بالشبع لمدة زمنية كبيرة. ولذلك فهي تعين في فقدان الوزن. نظرًا لأن بذور الكتان تحتوي على المزيد من الألياف القابلة للذوبان، فإنها تشكل قوامًا يشبه الهلام. من ناحية أخرى، تتراكم بذور الشيا إذا تم نقعها في الماء أو العصائر أو الزبادي. تعد بذور الشيا وبذور الكتان من الأطعمة الفائقة الغنية بالمواد المغذية ولكن لا يوصي بتناولها نيئة لأنها تحتوي على سيانيد الهيدروجين والرصاص وغيرها من رواسب المعادن الثقيلة التي من الممكن أن تكون سامة. وأفضل طريقة لتناول هذه البذور هي تحميصها، لأن الحرارة تدمر السيانيد والعناصر السامة الأخرى. تستطيع كذلك استخدام بذور الكتان المطحونة في صنع مشروب فقدان الوزن، والذي سيساعدك على الإحساس بالشبع لمدة زمنية كبيرة ويحسن كذلك عملية الهضم. كل ما عليك فعله هو خلط بذور الكتان المطحونة مع الماء الساخن.