4 ملايين شخص يموتون سنويا .. تعرف على سلبيات تناول الملح المفرط
يعد الملح مكونًا رئيسيًا للوجبات ، لكن استهلاكه المفرط يزيد من نسبة الصوديوم في الجسم ويسبب سلبياتًا متعددة وكثيرة لكثير من الأشخاص ، خاصة وأن الملح يتسبب في وفاة 4 ملايين شخص سنويًا ، ويصيب ملايين آخرين بأمراض متعددة.
أمراض فرط الملح:
1- ضغط الدم ، فارتفاع نسبة الصوديوم في الملح يؤدي إلى احتباس الماء داخل الجسم وبالتالي يترتب عليه ارتفاع ضغط الدم.
2- هشاشة العظام ، فارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم يؤثر على كثافة العظام بمرور الوقت.
3 – السمنة: يتوفر الصوديوم بشكل طبيعي في الكثير من الأطعمة على سبيل المثال اللبن والبيض والأطعمة المصنعة والخبز والطماطم مع منتجاتها ، وبالتالي فإن الإفراط في إضافة الملح أضف إلى ذلك وجوده بشكل طبيعي في هذه الأطعمة يساهم في السمنة كثيرا .
4-أمراض الجهاز الهضمي الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى زيادة إفرازات الجهاز الهضمي.
5- اضطراب وظائف الكلى. يؤدي زيادة الصوديوم إلى الفشل الكلوي في أداء وظائفه ، وفي بعض الحالات ربما يتسبب في الفشل الكلوي.
6- أمراض القلب ، الملح له آثار سلبية على الأوعية الدموية ، لذلك من المهم لمريض القلب الابتعاد عن الوجبات السريعة المشبعة بالملح.
خطوات ونصائح لتقليل تناول الملح في الغذاء والاطعمة:
1- عدم وضع الملح على الغذاء والاطعمة ، لأن 30٪ من الأشخاص يضيفون الملح إلى الغذاء والاطعمة قبل تذوقه.
2- يمكن استخدام بعض النكهات بدلاً من الملح ومنها “الفلفل والبصل والثوم والطماطم والفلفل الحلو والريحان والبقدونس والزعتر والكرفس والفلفل الحار وإكليل الجبل والكاري والكزبرة والليمون”.
3- الابتعاد عن الأطعمة المصنعة المضاف إليها الملح.
الكميات المسموح بتناولها من ملح الغذاء والاطعمة حسب الفئة العمرية:
في فئة الأطفال من سنة إلى ثلاث أعوام المقدار المناسب لهم 225 مليجرام.
للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 10 أعوام ، الكمية المناسبة هي 350 ملليغرام.
للأطفال من سن 11 إلى 15 عامًا ، الكمية المناسبة هي 500 ملليغرام.
أما بالنسبة للبالغين الأصحاء ، فالكمية المناسبة لهم هي 2300 ملليغرام.
الكمية المناسبة للبالغين الذين يعانون من أمراض مزمنة على سبيل المثال: “السكر – أمراض القلب – الضغط العالي – أمراض الكلى” تقريباً 1500 ملليجرام.
اقرأ أيضا:
المنسق العام لشئون المغتربين بجامعة المنوفية يلتقي الملحق الثقافي بسفارة السودان بالقاهرة
القوات المسلحة تنظم زيارة عدد من الملحقين العسكريين والاقتصاديين لقناة السويس
ضبط كميات من الملح الفاسد بالفشن ببنى سويف
ملح ، ملح خشن ، فوائد الملح ، ضرر الملح ، ضرر الملح للجسم ، ضرر الملح للجسم ، ضرر الملح للصحة ، ضرر الملح بالصحة ، تلف الملح بالسكر ، ملح صخري ، ضرر ملح خشن ، ملح الأنظمة الغذائية ، ضرر الملح للأسنان ، ملح البحر ، ملح البحر ، الملح الصيني ، ما هي الآثار الضارة لملح الكذب ، سلبيات الملح ، تناول الملح الضار ، ما هي آثار الملح ، الآثار الضارة للملح ، الملح الزائد ، ما هي آثار الملح ونصائح لتقليل تناول الملح في الغذاء والاطعمة أمراض فرط الملح المسموح بتناول ملح الغذاء والاطعمة حسب الفئة العمرية.
.
