البيئة تُعلن عن زيادة انتاج الزعفران 15 ضعفًا عقب زراعته بالبيوت المحمية –

أعلنت وزارة البيئة والمياه عن نجاحها في زراعة الزعفران داخل البيوت البلاستيكية ، مما أدى إلى زيادة إنتاج الزعفران في السعودية بمقدار 15 ضعفًا. للبحث والتطوير في الزراعة المستدامة ، نظرا للأهمية الكبيرة للزعفران وقيمته الاقتصادية الفائقة في الوطن العربي.

15 ضعف زيادة إنتاج الزعفران

وأوضحت الوزارة أن الزراعة المائية لقرم الزعفران حققت نتائج جيدة ، وأشارت إلى أنها تعمل مع الكثير من المشاركين لمضاعفة إنتاجية المتر الواحد لأكثر من 15 ضعف إنتاجها السنوي داخل الحقول المكشوفة ، وأرجعت سبب النجاح. في زراعتها في وحدات مماثلة لمصانع النباتات ذات الإضاءة الاصطناعية والتي تعرف بتقنية SPFAL وأشارت إلى أن الفرص الاستثمارية في زراعة الزعفران محلياً ينتج عنها مجموعة كثيره من المشروعات ذات القيمة الفائقة والعوائد الاقتصادية الكبيرة.

زيادة إنتاج الزعفران في المملكة

يشار إلى أن واردات السعودية من الزعفران لعام 2020 بلغت 125 طنا ، أي ما يعادل ثلث الإنتاج العالمي ، وتجاوزت قيمته المالية نحو 112 مليون ريال سعودي.

القيمة الصحية للزعفران

يحتوي غرام واحد من الزعفران على ما يصل إلى 500 وصمة من زهرة الزعفران ، والتي يتم إنتاجها بثلاثة وصمات فقط ، وخيوط الزعفران معروفة. زراعة القرم ، حيث تزرع ما يقرب من 100 قردة زعفران في حدود متر وربع وهذه الكمية ينتج عنها جرام واحد من الزعفران.

الفائدة الغذائية للزعفران

تحمل عشبة الزعفران بداخلها الكثير من الفائدة الصحية والغذائية لجسم الإنسان ، وهي:

• يتكون من مضادات الأكسدة ، لذلك فهو يعين في الحماية من أمراض القلب والسرطان.
• يخفف من اضطرابات الجهاز العصبي ، ويقلل من التفاعلات الالتهابية ، ويزيد من تلف خلايا الدماغ.
• يعين على تنشيط الذاكرة.
• يخفف جل ما قبل الحيض عند تناول 30 ملغ منه.
• يقلل الزعفران من الشهية وبالتالي لديه القدرة على إنقاص الوزن.
• يرفع نسبة الدوبامين في الدماغ ، وهو أحد الناقلات العصبية الضرورية للدماغ ، مما يعين على تحسين المزاج والحالة العصبية ، وبالتالي فهو يقلل من علامات واعراض الاكتئاب.