طريقة عمل الفشار بالكراميل.. إليك خطوات التحضير – موقع العدسة 24

ننشر لكم طريقة عمل الفشار بالكراميل، حيث تقديم الأمهات سناكس للاطفال في الإجازة نقدم لكم اليوم طريقة عمل فشار بالكراميل.

طريقة عمل الفشار بالكراميل

المقادير:

•    1 1/2 كوب ذرة، حبوب
• 2 كوب سكر بني
• 1 كوب زبدة
• 1/2 كوب شراب ذرة
• 1 مقدار ملعقة واحدة صغيرة فانيليا
• 1/4 مقدار ملعقة واحدة صغيرة ملح
• 1 مقدار ملعقة واحدة صغيرة بيكربونات الصودا

طريقة التحضير:

1.  يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 120
2. يُحضر قالبين مقاس 9×13 بوصة ويُدهنا برشاش الزيت.
3. يُحضر الذرة كالمعتاد ولكن بدون ملح ويوضع في وعاء كبير.
4. في قدر على النار، يوضع السكر والزبدة وشراب الذرة والملح على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تغلي الصلصة.
5. تطفي النار وتُضاف الفانيليا وبيكربونات الصودا (يُلاحظ فوران الصلصة).
6. تُضاف الصلصة مباشرة إلى الذرة المحضرة سابقًا وتُقلب جيدًا حتى تتغلف كل حبات الفشار.
7. يُخلط الفشار مع الكراميل جيدًا حتى تتغلف كل الحبات.
8. يوزع الفشار على القالبين ويُخبزا لفترة ساعة واحدة.
9. في هذه الأثناء، ينبغي رفع القالبين وخلط الفشار جيدًا كل 15 دقيقة، ثم يوضعا مجددا في الفرن حتى تكتمل الساعة.
10. يُقدم الفشار بالكراميل عقب أن يبرد.

طالع أيضاً المزيد

طريقة عمل السجق الشرقى في البيت.. المقادير والخطوات