الكيكة الاقتصادية| بدون حليب ولا زيت ولا دقيق.. هتطلع أنجح من العادية

كشف أحد عشاق الطبخ عن طريقة تحضير كيكة اقتصادية دون استخدام مكونات الكيك المعتادة من اللبن والطحين والزيت، وهي المكونات التي ارتفع سعرها كثيرا في الفترة الحالية.

وأكدت كل ربات البيوت اللاتي جربن هذه الطريقة أنها الطريقة الأكثر ضماناً لنجاح الكيكة، وارتفاعها، وجعلها هشة، رغم أنها لا تحتوي على أي مكونات معروفة للكيك.

طريقة عمل الكيك الاقتصادي بدون زيت أو طحين

الكيكة في هذه الوصفة لا تحتوي على زيت أو حليب أو دقيق أو بيكنج باودر، وتحتوي فقط على المكونات الأتية:

– خمس بيضات على حرارة الغرفة، تُخرج من الثلاجة قبل تحضير الكيك بساعتين، ثم يُفصل البيض عن الصفار.

– كوب سكر ناعم الى حد كبير جداًً.

– قليل من الملح.

– مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.

– كوبان من النشا، منخولان جيداً.

كيفية التحضير

– نحضر قالب ألمنيوم مجوف من المنتصف.

– ضعي ملعقتين كبيرتين من النشا في القالب، ووزعيهما في كل أنحاء القالب.

– نحضر الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

– ابدأ بخفق بياض البيض حتى يصبح على سبيل المثال الكريمة.

– أضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر مع الخفق، وادمجيه بلطف عن طريق استخدام الخلاط الكهربائي.

– أضيفي السكر البودرة بالتدريج خلال الدمج.

– ونضيف الملح والفانيليا.

ثم أضيفي النشا المنخول تدريجياً على 5 دفعات، واخلطي جيداً بحركة دائرية من الأسفل إلى الأعلى.

نسكب الخليط في القالب، ثم ندخله إلى الفرن لفترة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.