لفائف الكوسه بالبشاميل تجهيزها ب أجود وألذ طريقة بخطوات سهله ويسيرة وغير مكلفة

1. 500 جرام من الكوسا.
2. كوب من صلصة الطماطم.
3. كوب من الموزاريلا  المبشورة.
4. كوب من جبنه شيدر.
5. كوب من جبنه الفيتا.
6. صلصة بشاميل حسب الحاجة.
7. معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
8. معلقتين كبيرتين من البقدونس المفروم .
9. معلقة كثيره من الريحان المفروم.
10. مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
11. نصف مقدار ملعقة واحدة صغيرة من السماق.
12. رشة من الفلفل الأسود.

كيفية تحضير لفائف الكوسا بالبشاميل

تتميز الكوسة بامتلاكها الكثير من الفائدة للكبار والصغار، كما أن سعراتها الحرارية قليلة بسبب توفر الألياف فيها، فضلاً عن سهولة هضمها، تحتاج لفائف الكوسا بالبشاميل إلى وقت لا يزيد عن 60 دقيقة وهذه الوجبة يكفي لأربع أشخاص، لطبخ لفائف الكوسا بالبشاميل بإتباع الارشادات الأتية تستطيع تحضير لفائف الكوسا بالبشاميل:

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه ليسخن لفترة 20 دقيقة.
• في وعاء، امزجي جبنه الشيدر والفيتا والبقدونس المفروم والريحان والسماق والملح والفلفل الأسود.
• قومي بتقليب المزيج جيداً.
• نغسل الكوسة ثم نقطعها إلى شرائح طولية رفيعة.
• تتبل شرائح الكوسة بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
• نحضر مقلاة على نار متوسطة، ثم ندهنها بالقليل من الزيت.
• تقلى شرائح الكوسة حتى تصبح طرية.
• تحشى كل شريحة كوسه بملعقة كثيره من حشوة الجبن.
• قومي بتشكيل الكوسة على مظهر لفائف.
• نجهز قالب بايركس ونضع صلصة الطماطم في قاعه.
• رتبي لفائف الكوسة المحشوة في القالب.
• نسكب البشاميل ونوزع جبنه الموزاريلا على سطح لفائف الكوسة.
• ضعي الكوسة في الفرن المسخن مسبقاً لفترة 20 دقيقة تقريباً.
• ننقل الكوسة إلى طبق التقديم ونقدمها ساخنة.