الإمارات العربية المتحدة: تقدم مزرعة التمر هذه محصولها بالكامل كل عام لجمعية خيرية – أخبار
لم يتم تسويق أي من ال 15000 كيلوغرام من الفاكهة من مزرعة الجابري.
يتم حصاد خمسة عشر ألف كيلوغرام من التمور كل عام من مزرعة محمد الجابري المترامية الأطراف في رأس الخيمة – ولكن لا يتم نقل أي منها إلى السوق.
وقال لصحيفة الخليج تايمز: “لا يتم بيع حتى حبة تمر واحدة مزروعة في مزرعتي”. بدلاً من ذلك ، يتم تعبئة أكوام التمر في صناديق وصناديق تذهب بشكل مباشر إلى المحتاجين.
قال المحسن ورجل الأعمال إن العمل الخيري هو الغرض الوحيد من مزرعة الجابري. وحتى تبرعاته السخية تذهب إلى ولايتي كارناتاكا وكيرالا الهنديتين.
تتم زراعة أكثر من 800 نخلة من عدة أصناف في المزرعة التي يديرها ويحافظ عليها أربعة مغتربين بنغاليين. لكن محمد ، الرئيس التنفيذي لمجموعة MOJ ، لم يتوانى عن زيارته كل أسبوع.
وقال: “نحن نعتبر النخيل عائلة. كان والدي يمتلك أيضًا مزرعة فيها عدة أشجار وأسماء لكل نخلة. الارتباط العاطفي العربي بأشجار النخيل لا مثيل له”.
بمجرد أن تصبح كل مواعيد الجمعيات الخيرية جاهزة للنقل ، تتم مشاركة ما تبقى من المحصول مع العائلة والأصدقاء.
التواريخ في تاريخ الإمارات العربية المتحدة
يعتبر نخيل التمر نفسه جزءًا مهمًا من تراث دولة الإمارات العربية المتحدة وحياة المجتمع. تُعد هذه الشجرة ، التي تُقدَّر لاستخداماتها الم تعتبردة ، أكثر من مجرد مصدر للغذاء. ويستخدم جذعها في بناء المنازل ، بينما تُنسج سعفها وأوراقها في الحرف اليدوية التي شكلت التقاليد الإماراتية.
وقال محمد: “اعتمد الناس في المنطقة العربية على أشجار النخيل في الكثير من الأشياء – من بناء المنازل إلى صناعة السجاد والصناديق والحقائب والمراوح والحبال وغيرها”.
كل تمر ينمو وينضج بمراحل مختلفة ، أطلق عليها العرب اسم كيمري ، وبصر ، ورتوب ، وتمار.
يشير كيمري إلى التمور الخضراء الصغيرة ذات القوام الصلب ، والتي لم تعتبر صالحة للأكل عقب ، في حين أن البصر هي الفاكهة الصفراء أو الحمراء الزاهية التي لا تزال صلبة ومقرمشة ولكن قد تتسبب تناولها.
مرحلة الرطب حينما تصبح الثمرة ذهبية جزئيًا وتلين عند الحافة ، مما يجعلها مثالية للاستهلاك. هذا هو الوقت الذي يتم فيه تقديم التواريخ عادة كهدايا للأقارب والأصدقاء.
تمر الثمار حينما تتحول الثمرة الناضجة بالكامل إلى اللون الكهرماني أو البني الداكن ، ويتراوح قوامها من الطرية إلى المتماسكة. التواريخ في هذه المرحلة النهائية هي تلك الموجودة في محلات السوبر ماركت ويتم تصديرها إلى الكثير من البلدان.
وقال محمد “يتم حفظ التمر على مدار العام في الثلاجة ويقدم لمن هم أقل حظا لتناول الإفطار في رمضان”.
صناعة متنامية
تولي دولة الإمارات أهمية كبيرة للتنمية الزراعية ، خاصة حتى يومنا هذا. وهي سادس أكبر مصدر للتمور في العالم.
كل عام ، تقام مهرجانات مختلفة للتمور في مناطق مختلفة من البلاد ، مما يسهل تبادل المعرفة والخبرة ويلهم المزارعين للابتكار واعتماد أساليب الزراعة الحديثة.
ويتجلى هذا الاهتمام الخاص بوضوح في التوسع في الموارد والاستثمارات الزراعية ، فضلاً عن الزيادة السريعة في عدد أشجار النخيل المزروعة على أراضي دولة الإمارات العربية المتحدة.
وأوضح عمر الجابري ، نجل محمد والمدير العام لمجموعة وزارة العدل ، شرحًا للأساليب المتبعة في مزرعة رأس الخيمة ، قائلاً: “خلال شهر مارس ، نشهد ارتفاعًا في درجات الحرارة. هذا حينما يحدث إخصاب البذور. يعتمد إخصاب نخيل التمر كليًا على الطقس ولهذا يُطلق على التمر اسم فقيه الجيط (فاكهة الصيف).
“التاريخ يتطلب درجة حرارة ساخنة. نحصل على كل مراحل التمور من يوليو إلى أغسطس ونحن الآن في موسم التمور”.
في البداية ، كان سكان شبه الجزيرة العربية يعتمدون فقط على الأسماك ، وكان يُنظر إلى التمر ونخيل التمر على أنها علامة على الاحترام.
قال عمر: “في الماضي ، كان عدد أشجار النخيل يحدد قيمتك في المجتمع. لم يكن هناك عمال وكان أفراد الأسرة هم من قاموا بكل العمل لتنمية مزارعهم”.
بالنسبة لعائلة الجابري ، لم تكن نخيل التمر مجرد شجرة حياة ، بل كانت حرفياً شجرة معرفة. قال عمر: “إن الدرس الذي نتعلمه من نخيل التمر هائل. يتطلب الأمر الكثير من الصبر والمثابرة والعمل الجاد حتى تؤتي الأشجار ثمارها. لقد طبقنا نفس المفهوم في أعمالنا”.
